A turma do 11º RB terminou o Módulo nº 11, Ementas/Listas e Promoção de Vendas na Hotelaria. Os conteúdos temáticos incidem sobre a 
área da Restauração, nomeadamente as seguintes dinâmicas:
- Alojamento;
- Comidas e Bebidas;
- Reuniões;
- Animação Sociocultural;
- Serviços Especiais.
Com a duração de dois dias em duas semanas, 18 de fevereiro, e 25 de fevereiro de 2016, os alunos apresentaram as suas ofertas, portefólios e serviços de iguarias de acordo com cada Empresa de Eventos. Na perspetiva de apresentar os trabalhos e os conhecimentos adquiridos, recriaram as seguintes empresas :EMPRESA DE MARKETING – Bruna R., Verónica & João ; EMPRESA DE EVENTOS -Sílvia, Carla Pedro; ; PÓVOA’S ROYALTY – Ana & Mara Areias, Diana e Sofia; HOTEL – Sandro e Rúben.
Com o apoio dos Professores: Antónia Freitas e Raúl Furtado