A turma de Restauração e Bar do 12ºano recebeu, no dia 20-01-2017, a visita de um grupo de professores de Gastronomia, vindos da Polónia, através do programa Erasmus, para conhecerem o desenrolar das atividades planeadas, para um dia de aulas de práticas simuladas.
A pedido da professora Olindina da direção da escola, preparamos um almoço/workshop pedagógico para os nossos ilustres convidados, com uma ementa regional composta de caldo verde regado com um fio de azeite do melhor do mundo, como entrada e, como prato principal, servimos Carne de Porco Recheada com Ameixas. Para sobremesa, fomos consultar os livros e, claro, encontramos o Beijo-de-Freira do convento de Santa Clara de Vila do Conde.
Os professores de Restauração e Bar: Maria Antónia Freitas e Manuel Araújo
